
Workshop am 22.03.2023
Fermentations-Workshop an der Volkshochschule Leverkusen
Workshop am 22.03.2023
Fermentations-Workshop an der Volkshochschule Leverkusen
Lebensmittel fermentieren – gesund und köstlich
Lebensmittel fermentieren – gesund und köstlich
Die Milchsäuregärung oder „Lakto-Fermentation“ ist eine traditionelle und einfache Methode zur Konservierung von Gemüse, die wieder in Mode gekommen ist. Milchsaures Gemüse ist ein überzeugendes Slow Food!
In diesem Workshop stellen Sie selber Ihre eigenen fermentierten Lebensmittel her. Angefangen mit einem kurzen Theorieteil, in dem ich Ihnen die wichtigsten Grundlagen vermitteln werde, können Sie danach direkt Ihr neues Wissen anwenden und eigene Fermente herstellen. Im praktischen Teil bereiten wir in Gruppen das Gemüse vor und jeder Teilnehmer setzt selbstständig eigenes Gemüse an. Die gefüllten Gläser reifen danach in aller Ruhe bei Ihnen zu Hause.
Im Entgelt ist eine Lebensmittelumlage von 16,- EUR enthalten.
Bitte bringen Sie folgende Materialien mit: Schneidebrett, ein kleines scharfes Messer, ein großes Küchenmesser, einen Gemüsehobel (falls vorhanden), eine große Schüssel, ein Bügelglas (1 l Füllmenge, bei Bedarf im Seminar zum Selbstkostenpreis von 4 EUR zu erwerben), ein Küchenhandtuch.
Ort: | Städt. Kath. Hauptschule, Küche Im Hederichsfeld 19 Opladen |
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Datum: | Mittwoch, 15.02.2023 |
Zeit: | 18:30 – 21:30 Uhr |
Kosten: | EUR 33,00 |

Lieber Praxis statt Theorie? Workshop am Samstag 11.03.2023
Dann ist der Fermentations-Workshop in kleiner gemütlicher Runde das Richtige!
Lieber Praxis statt Theorie? Workshop am Samstag 11.03.2023
Dann ist der Fermentations-Workshop in kleiner gemütlicher Runde das Richtige!
Workshop: Kimchi, Sauerkraut & Co
Workshop: Kimchi, Sauerkraut & Co
Sie würden gerne Ihr eigenes Gemüse fermentieren, wissen aber nicht wie? Sie suchen jemanden, der Ihnen zeigt, wie es geht? Dann sind Sie hier genau richtig! Gemeinsam werden wir an diesem Abend Ihr erstes Gemüse fermentieren!
Ort: | Hartlieb Naturheilpraxis Rommerscheider Str. 70a 51465 Bergisch Gladbach |
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Datum: | Samstag, 11.03.2023 |
Zeit: | 18.00 – 20.00 Uhr |
Kosten: | EUR 29,00 |
Im Preis enthalten: Alle benötigten Lebensmittel wie Gemüse und Gewürze, sowie 1 Bügelglas (Größe: 1Liter). Weitere Bügelgläser können zum Selbstkostenpreis von 3 Euro am Abend gekauft werden.